這一二個星期無論是網上、網下、報紙媒體都持續關注著洋快餐事件，事件經過是這樣的:記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。上海食藥監部門已經要求上海所有肯德基、麥當勞問題產品全部下架�？吹竭@樣的新聞，第一反應就是以后不再光顧這些無良快餐店了，但是從佛山新聞記者的了解的情況是肯德雞、麥當勞這些門店的影響不算太大，人還是那么多，記得電視采訪時有個人講了以下一段話：現在都是這樣，大的國際連鎖快餐店如此，個體熟食加工店就更加了，沒啥好去處了。
為啥國際大型連鎖店，在本國本份經營，進了中國就變質了呢？有人說根本原因還是要加強我們自身的監管，像本地許多小熟食店、快餐店，都有不少存在無牌無證經營的現象。加強監管以后，這些無牌無證的商家要如何辦理相關證照呢？首先要去經營所在地辦理工商登記，提交佛山注冊公司或個體工商戶的相關資料，在取得執照后，還需要辦理衛生許可證方可開業經營。
以上辦理需要的資料有如下幾種：
1、申請人簽署的工商戶開業登記申請書；
2、申請人身份證明復印件；
3、經營場所產權證明；
4、經營場所的租賃合同；
5、委托代理人申請開業登記的，提交申請人簽署的《委托代理人證明》及代理人的身份證復印件；
6、衛生許可證。
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